Este año podemos decir que el objetivo en cuanto a cosecha está cumplido. 2021 ha traido buenas noticias.
En parte, tal y como comenta el director técnico de la DOP Pimentón de La Vera, Bonifacio Sánchez, esto ha sido debido al «incremento de la producción y a las lluvias otoñales, que han conseguido aportar calidad a la madurez de los pimientos.»
Nuestro pequeño homenaje en vídeo a este ritual prolongado durante décadas y traspasado de generación en generación: la recogida del fruto para pasar a su posterior secado al humo.
Un vídeo amable, que sirve de homenaje a tantos agricultores que trabajan de sol a sol recolectando el fruto que da sentido a nuestro «oro rojo». Estos son nuestros héroes anónimos:
