El chef Gonzalo Serrano, conocido por su habilidad en la cocina y su amor por la gastronomía, se encuentra presentando sus platos en el stand de la Diputación de Cáceres en el Salón de la Hostelería y Turismo de Málaga.
Desde su restaurante, Tápara, en Cáceres, Serrano ha ganado reconocimiento por sus creaciones culinarias que combinan la tradición local con toques modernos.
En este evento, Serrano destaca el uso del Pimentón de la Vera DOP, un ingrediente emblemático de la región, que añade un sabor único a sus platos. Su cocina se caracteriza por una mezcla equilibrada de sabores y productos locales, creando platos que deleitan a los paladares más exigentes.
La presencia de Serrano en el Salón de la Hostelería y Turismo de Málaga resalta la riqueza gastronómica de Extremadura y contribuye a posicionar a Cáceres como un destino culinario destacado. Los visitantes tienen la oportunidad de disfrutar de su cocina auténtica y sabrosa, que refleja el amor por la buena comida y los ingredientes locales de calidad.
En concreto, el chef ha preparado una plato basado en una mini-burguer de Vaca de Extremadura con Queso de Acehúche DOP y alioli de Pimentón de la Vera DOP.
