Una receta fácil, digestiva, y muy nutritiva.
Llena de vitaminas e imprescindible para reponer fuerzas en nuestro quehacer diario. Su aporte en grasas es muy bajo y está asociada a una dieta sana.
Detalles de la receta Sopa de tomate con Pimentón de La Vera
Ingredientes:
- 4 tomates maduros
- 2 pimientos verdes (frescos)
- 1 cebolla pequeña
- Aceite de oliva
- Paprika of La Vera
- 1 diente de ajo
- Sal
- Cominos
- Agua
- Pan de sopa
Procedimiento:
- Se refríe la cebolla y el pimiento cortado en trozos.
- Se añaden los tomates maduros pelados y troceados, friéndose todo muy bien.
- Se agrega una cucharadita de pimentón.
- Se remueve todo y se añade el agua dejándolo hasta cocer.
- En el momento de la cocción echamos un poquito de comino.
- Se echa el ajo machado y se cala el pan de sopa cortado a rebanadas.