El Chef italiano sigue en ruta y esta vez para en La Comarca del Pimentón.
Cuando verlo?
Por Rtve.es el próximo domingo, día 25, a las 20,30 horas en La 2
Dentro de su programación, la 2 en rtve.es emite LAS RUTAS CAPONE
En Las Rutas Carpone, el chef italiano Roberto Capone recorre la geografía nacional para descubrir su gastronomía, tradiciones y cultura.
Dentro de la rica gastronomía que podrá explorar el chef italiano en este episodio, el Pimentón de La Vera ocupa un lugar especial.
También conocerá las extrarodinarias bondades de la Torta del Casar. Además, otras delicias culinarias que harán que Roberto Capone acabe enamorado de nuestra comarca.
Roberto Capone recorrerá Los Barruecos, y el museo Vostell.
Posteriormente se dirigirá a El Casar, donde, además de conocer la pesca de las tencas, podrá comprobar como se prepara la afamada Torta del Casar.
Ya en nuestra tierra, La Vera, Capone admirará el Monasterio de Yuste.
Poco después, se dejará caer por Jaraíz de La Vera para conocer de primera mano todo el proceso de producción del Pimentón: recogida, secado, volteado, molido y envasado.
Posteriormente, el chef de La Casona de Valfrío, David Pérez, preparará unas patatas revolconas con Pimentón de La Vera, sin antes dejar de probar unas exquisitas perrunillas.
Para finalizar, Roberto Capone descubre, en Losar de La Vera, las costumbres de los pastores y los hábitos de la vida transhumante.
próximo domingo, día 25, a las 20,30 horas en La 2, de rtve.es
