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title: "Bacalao al ajoarriero"
description: "INGREDIENTES: 300 gr. bacalao desalado 50 gr. cebolla 85 gr. pimiento verde 120 gr. pimiento rojo 1 diente ajo 1 cayena Pimentón de la vera dulce 1 vaso salsa de tomate Aceite Sal PREPARACION: Desmiga..."
url: https://pimentonvera-origen.com/bacalao-al-ajoarriero/
date: 2016-06-14
modified: 2016-06-14
author: "Pimenton de la Vera"
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categories: ["Recetas"]
tags: ["ajoarriero", "bacalao", "pimenton", "pimentón de la vera", "receta"]
type: post
lang: es
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# Bacalao al ajoarriero

INGREDIENTES:

- 300 gr. bacalao desalado
- 50 gr. cebolla
- 85 gr. pimiento verde
- 120 gr. pimiento rojo
- 1 diente ajo
- 1 cayena
- Pimentón de la vera dulce
- 1 vaso salsa de tomate
- Aceite
- Sal

PREPARACION:

1. Desmigamos el bacalao.
2. Picamos la cebolla y el pimiento en dados.
3. Pelamos y picamos el ajo fino.
4. En una sartén con un poco de aceite ponemos el ajo, cuando empiece a dorarse añadimos la guindilla junto con la cebolla y los pimientos, añadimos sal y dejamos pochar durante unos 15 minutos.
5. Retiramos la guindilla y añadimos el bacalao desmigado y una cucharadita de Pimentón de la Vera, cocinamos dos minutos y ponemos la salsa de tomate, dejamos cocinar todo cinco minutos para que se mezclen todos los sabores.