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title: "Calamares fritos con pimentón de La Vera y limón"
description: "Hoy es viernes día de tapas. Y qué mejor que hacer una receta de calamares fritos. ¿A quién no le gustan? Vamos a ello!"
url: https://pimentonvera-origen.com/calamares-fritos/
date: 2022-02-11
modified: 2022-02-11
author: "Pimenton de la Vera"
image: https://pimentonvera-origen.com/wp-content/uploads/2022/02/calamares-fritos-con-pimenton-dulce.jpg
categories: ["Blog Pimentón de La Vera"]
type: post
lang: es
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# Calamares fritos con pimentón de La Vera y limón

# Hoy es viernes día de tapas. Y qué mejor que hacer una receta de **calamares fritos.** ¿A quién no le gustan? Vamos a ello!

Importante hacerte con los servicios de un buen producto. Los calamares fritos pueden estar realmente deliciosos si conseguimos un calamar fresco y tierno.

[*fuente de la receta y enlace: Sidechef.com*](https://www.sidechef.com/recipes/22010/fried_calamari_with_spanish_paprika_and_lemon/)

### Ingredientes para 4 comensales:

- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 taza de harina para cualquier uso.
- 1 cucharada de Pimentón dulce de La Vera con DOP.
- 1 cucharada de sal marina.
- 1/2 cucharada de pimienta negra recién molida.
- 2 huevos de granja.
- 1/2 taza de aceite de girasol.

### Valores nutricionales:

- Calorías: 447
- Grasa: 31.9 g
- Proteinas: 15.7 g
- Carbohidratos: 23.8

### Como cocinarlo:

#### Paso 1:

Coge los calamares congelados y enjuágalos bajo el chorro de agua fría, asegurándote de enjuagar el interior del cuerpo. Sécalos con toallas de papel.

![](https://www.sidechef.com/recipe/ab0c3202-5d77-42ab-893f-d745e1f700d7.png?d=704x560)

#### Paso 2:

Cortar cada cuerpo en rodajas de 1/2 pulgada de grosor, añadir los anillos de calamar en un bol y rociar con zumo de limón (1 cucharada) y reservar.

![](https://www.sidechef.com/recipe/13d12e9f-c06e-467f-b882-5b4d6b90889b.png)

#### Paso 3:

Añade la harina común (1 taza) en un bol aparte, junto con el pimentón dulce ahumado (1 cucharadita), la sal marina (1 cucharadita) y un poco de pimienta negra recién molida (1/2 cucharadita). Mézclalo todo hasta que esté bien combinado.

![](https://www.sidechef.com/recipe/1dfad7f0-ad60-4cff-ab60-40da56305cdb.png)

#### Paso 4:

Rompe los huevos de granja en un bol aparte, sazona con sal y bátelos hasta que tengan un color amarillo uniforme.

![](https://www.sidechef.com/recipe/b8e2a9d1-7fc8-4fc8-bbf9-10a1da0fdf4b.png)

#### Paso 5:

Para rebozar cada anilla de calamar, añádela primero a la mezcla de harina, luego a la de huevo y de nuevo a la de harina. Hazlo hasta que todos los anillos de calamar estén cubiertos.

![](https://www.sidechef.com/recipe/ad17c30c-3a5e-4d88-895c-731e21fa2da2.png)

#### Paso 6:

Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade aceite de girasol (1/2 taza) . Una vez que el aceite esté bien caliente, después de 3 o 4 minutos, comienza a añadir las anillas de calamar. Cocina por tandas para no saturar la sartén. Fríe las anillas durante 1 minuto por cada lado, y luego pásalas a un plato con papel de cocina a medida que vayas terminando cada tanda.

![](https://www.sidechef.com/recipe/7593bcf6-4177-4302-8780-804f8b6200ff.png?d=704x560)

#### Paso 7:

Añade los calamares fritos a una fuente, junto con un par de gajos de limón (al gusto) y adorna con un poco de perejil fresco (al gusto) .

![](https://www.sidechef.com/recipe/1dc9ce26-aa6c-4c1a-af11-420f80120a27.png?d=704x560)

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