Cada tipo de verdura se puede preparar de muchas maneras y es cierto que suelo elegir las opciones más sencillas: hervidos, guisados, fritos, a la parrilla, asados… siempre están deliciosos si se preparan adecuadamente.

Esta receta de coliflor con pimentón de la vera es una receta ligera, sencilla y deliciosa. La coliflor es muy sabrosa y tiene su textura específica y el aderezo no puede ser mejor.

Además, es una receta que puedes preparar con antelación y dejarla en la nevera durante unos días o incluso congelarla, por lo que es ideal como guarnición o cena ligera.