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title: "La DOP Pimentón de La Vera comienza la recolección y la califica de “máxima calidad”"
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date: 2026-09-17
modified: 2026-09-17
author: "Pimenton de la Vera"
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# La DOP Pimentón de La Vera comienza la recolección y la califica de “máxima calidad”

###### *Jaraíz de La VERA, 17 septiembre de 2026 *

## Los agricultores inscritos en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (CRDOP) del Pimentón de la Vera han dado inicio este miércoles a su campaña de recolección, la cual prevén que tendrá “una excelente calidad del fruto”.

En un comunicado, los responsables del CRDOP han explicado que “el cuidado tradicional de los agricultores locales, pese a los retos climáticos del año” hará que se puedan asegurar los altos estándares de excelencia de este producto.

En los campos de las comarcas de La Vera, Valle del Tiétar, Valle del Alagón y Valle del Ambroz se recolectarán los frutos (de las tres variedades autóctonas protegidas: Jaranda, Bola y Jeromín) que, posteriormente, serán tratados de forma tradicional con el característico proceso de secado con leña de roble y encina.

Desde el Consejo Regulador han especificado que este método “único” no solo otorga al Pimentón de La Vera su perfil organoléptico, sino que actúa como “un auténtico motor socioeconómico, paisajístico y cultural para el medio rural extremeño, fijando población y preservando el patrimonio agrícola de las comarcas”.

Además, con el inicio de la cosecha, han anunciado que intensificarán las labores de control, certificación y trazabilidad en campo y en las industrias inscritas, para garantizar al consumidor la autenticidad, el origen y la calidad de cada envase amparado por el distintivo europeo de la DOP.

Las cifras para esta campaña de 2026 es de 381 agricultores/as inscritas y 1.100 hectáreas.

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[![Cosecha pimenton de la vera](https://pimentonvera-origen.com/wp-content/uploads/2026/09/cosecha-2-875x700.webp)](https://pimentonvera-origen.com/comienzo-recoleccion/cosecha-2-2/)