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title: "Crema de puerros con Pimentón"
description: "Ingredientes: - 3 manojos de puerros. - 1 patata mediana. - 1 pimiento rojo pequeño. - 1 vaso de leche de 150 ml. - 1 vaso de nata de 200 ml. - Sal y Pimentón de La Vera."
url: https://pimentonvera-origen.com/crema-de-puerros-con-pimenton/
date: 2015-04-30
modified: 2015-07-30
author: "Pimenton de la Vera"
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type: post
lang: es
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# Crema de puerros con Pimentón

**Ingredientes:**

– 3 manojos de puerros.

– 1 patata mediana.

– 1 pimiento rojo pequeño.

– 1 vaso de leche de 150 ml.

– 1 vaso de nata de 200 ml.

– Sal y Pimentón de La Vera.

**Elaboración:**

Quitamos las raíces y la parte verde de los puerros y los ponemos a hervir en abundante agua con sal hasta que esten tiernos. Los escurrimos y ponemos a rehogar en una cacerola con aceite, donde previamente habremos frito el pimiento en tiras, un poco de Pimentón de La Vera y la patata cortada en dados. Cubrimos con un poco de agua y posteriormente terminamos de cocer con la leche y la nata hasta que la patata esté bien blanda. Pasamos por la batidora y servimos en caliente espolvoreado con pimentón al gusto.