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title: "Denominación de Origen Pimenton de La Vera"
description: "Pureza y tradición Busca nuestra Imagen en las latas para disfrutar del auténtico sabor de la Vera. Cada lata de pimentón de la Vera con DOP es el resultado de años de tradición. En la Vera, cada gram..."
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date: 2019-01-23
modified: 2026-06-17
author: "Pimenton de la Vera"
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lang: es
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# Denominación de Origen Pimenton de La Vera

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### Pureza y tradición

Busca nuestra Imagen en las latas para disfrutar del auténtico sabor de la Vera.
Cada lata de pimentón de la Vera con DOP es el resultado de años de tradición.

## En la Vera, cada gramo de nuestro pimentón lleva consigo siglos de tradición y pasión

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CONOCE NUESTRA HISTORIA

](https://pimentonvera-origen.com/historia-del-pimenton-de-la-vera/)

## Nuestras variedades de pimentón

![](https://pimentonvera-origen.com/wp-content/uploads/2025/03/pimiento-agridulce.webp)

# Pimentón Agridulce

Nace de la combinación de variedades dulces y picantes, ofreciendo un equilibrio perfecto entre suavidad, ligero picor y el inconfundible toque ahumado de La Vera. Es versátil y aporta un matiz único a carnes, legumbres y recetas más elaboradas.

![](https://pimentonvera-origen.com/wp-content/uploads/2025/03/pimiento-picante.webp)

# Pimentón Picante

Con un sabor más intenso y un toque de picor notable, este tipo se elabora con variedades seleccionadas de pimientos más potentes. Su característico aroma ahumado potencia platos como chorizos, patatas revolconas, salsas o guisos con carácter.

![](https://pimentonvera-origen.com/wp-content/uploads/2025/03/pimiento-dulce.webp)

### Pimentón Dulce

Se elabora a partir de pimientos de las variedades más suaves, secados cuidadosamente con humo de roble o encina, lo que le da su característico aroma ahumado. Su sabor es delicado, con un toque dulce y profundo, ideal para embutidos, guisos y platos tradicionales.

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Blog

[![Ensalada rin-ran de la vera](https://pimentonvera-origen.com/wp-content/uploads/2026/07/rin-ran-de-la-vera-300x257.jpg)](https://pimentonvera-origen.com/ensalada-rin-ran-de-la-vera/)

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Ensalada RIN-RAN de La Vera ](https://pimentonvera-origen.com/ensalada-rin-ran-de-la-vera/)

30 de julio de 2026

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[![Chocolate mezclandose con pimenton de la vera](https://pimentonvera-origen.com/wp-content/uploads/2026/07/chocolate-con-pimenton-300x230.jpg)](https://pimentonvera-origen.com/chocolate-con-pimenton-de-la-vera/)

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Advertencia: Este vídeo te va a cambiar el postre de hoy ](https://pimentonvera-origen.com/chocolate-con-pimenton-de-la-vera/)

29 de julio de 2026

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[![recetario](https://pimentonvera-origen.com/wp-content/uploads/2026/07/recetario-300x232.jpg)](https://pimentonvera-origen.com/libro-de-recetas-pimenton-de-la-vera/)

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[
EL LATIDO DEL «ORO ROJO» EN YUSTE: UN HOMENAJE CULINARIO QUE ABRAZA A LA TIERRA, A SUS FAMILIAS Y A LOS GUARDIANES DEL PIMENTÓN DE LA VERA ](https://pimentonvera-origen.com/libro-de-recetas-pimenton-de-la-vera/)

17 de julio de 2026

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[![judiones con chorizo al pimenton de la vera](https://pimentonvera-origen.com/wp-content/uploads/2026/07/judiones-1-296x300.webp)](https://pimentonvera-origen.com/presentacion-recetario-pimenton/)

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El Real Monasterio de Yuste acoge hoy la presentación del recetario contemporáneo «Cocinar con Pimentón de la Vera D.O.P. ](https://pimentonvera-origen.com/presentacion-recetario-pimenton/)

16 de julio de 2026

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