¿Te has preguntado cómo se recoge el pimiento para Pimentón de la Vera? ¡Es una tradición centenaria! (vídeo 🖥️ )

Este año podemos decir que el objetivo en cuanto a cosecha está cumplido. 2021 ha traido buenas noticias.

En parte, tal y como comenta el director técnico de la DOP Pimentón de La Vera, Bonifacio Sánchez, esto ha sido debido al «incremento de la producción y a las lluvias otoñales, que han conseguido aportar calidad a la madurez de los pimientos.»

cosecha de Pimentón de la Vera

Nuestro pequeño homenaje en vídeo a este ritual prolongado durante décadas y traspasado de generación en generación: la recogida del fruto para pasar a su posterior secado al humo.

Un vídeo amable, que sirve de homenaje a tantos agricultores que trabajan de sol a sol recolectando el fruto que da sentido a nuestro «oro rojo». Estos son nuestros héroes anónimos:

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