Cáceres, 9 dic (EFE).- La Diputación de Cáceres ha renovado hoy su compromiso de promocionar los productos extremeños con Denominación de Origen (DO), e Indicación Geográfica Protegida (IGP), en todo tipo de eventos y ferias turísticas a las que acuda. El convenio ha sido firmado por el presidente de la Diputación cacereña, Laureano León, y los presidentes de los consejos reguladores de las diez denominaciones de origen y las indicaciones geográficas protegidas. Los productos que se beneficiarán son Aceite Gata-Hurdes, Cereza del Jerte, Jamón Dehesa Extremadura, Miel Villuercas-Ibores, Pimentón de la Vera, Queso Los Ibores y Vino Ribera del Guadiana, así como Torta del Casar, Cordero de Extremadura y Ternera de Extremadura. La firma del convenio se ha producido durante el transcurso de una jornada de degustación de estos productos, celebrada hoy en Cáceres en la Iglesia de la Preciosa Sangre bajo el título «SaboreaDO». Las jornadas han mostrado a turistas y alumnos de la Escuela de Hostelería de Cáceres las bondades de estos productos. El director del Patronato de Turismo, Santos Benítez, ha destacado, en declaraciones a los periodistas, que la cita gastronómica ha cumplido las expectativas esperadas, y han concentrado a numerosos turistas desplazados a la capital cacereña con motivo del puente de la Inmaculada. Los visitantes, que han sido informados de las jornadas desde los hoteles, han asistido a catas de degustación profesionales dirigidas por personal técnico y profesionales de las DO. El acto ha finalizado con una degustación popular en la Plaza de San Jorge y ha estado amenizado por el grupo «Sonora Band». En ellas han participado el presidente de honor de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Extremadura, Eustaquio Becedas; el presidente de la Asociación de Sumilleres de Extremadura, Sergio Castillo; y el jefe de Cocina del restaurante «El Corregidor», Francisco Refolio. En el acto de firma del convenio, la presidenta de la DOP Pimentón de La Vera, Teresa de Jesús Bartolomé, ha agradecido en nombre del resto de productos extremeños el acuerdo suscrito por parte de la Diputación de Cáceres. Según ha explicado, el convenio permitirá un año más acercar la gastronomía de Extremadura, bajo el aval que aporta su «calidad certificada», a otros puntos de España. Por su parte, el presidente de la diputación cacereña ha insistido en la necesidad de que los productos extremeños crucen las fronteras y se conviertan en una seña de calidad e identidad de la región. EFE

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