Historias en tu mesa:

O cómo explicar al consumidor las bondades y beneficios de apostar por productos con D.O.P. (Denominacion de Orígen Protegida)

La Asociación Española de Denominaciones de Origen  (Origen España),

de la que forma parte la DOP Pimentón de la Vera, ha puesto en marcha la campaña de promoción “Historias en tu mesa”, que ha sido presentada en Madrid.Historias en tu mesaUna campaña, de tres años de duración, que sensibilizará a los consumidores para que conozcan y reconozcan en el mercado los sellos de calidad diferenciada europeos DOP e IGP en los productos agroalimentarios.

pimenton de la vera DOPEstos alimentos están vinculados a un origen geográfico concreto, en los que el territorio siempre ha aportado unas características únicas al producto. Dos sellos de calidad diferenciada. Reconocidos por la Unión Europea que avalan productos con garantía de origen, calidad y tradición. Además, están protegidos de usurpaciones e imitaciones derivadas de su gran reputación. Sellos que son una garantía para los consumidores.

La DOP Pimentón de la Vera, (Denominación de Orígen Protegida Pimentón de La Vera) es uno de los 20 protagonistas de esta campaña.

Son 20 los Consejos Reguladores que han participado con su inversión. Y por lo tanto,  contribuirán en esta acción para la promoción de los sellos europeos de calidad diferenciada. Con lo que beneficiará no sólo a estos productos sino a todos aquellos identificados con los sellos IGP y DOP.

Una campaña para impulsar el conocimiento de los sellos de DOP e IGP

“Historias en tu mesa” es una campaña que pondrá en marcha una serie de actuaciones estratégicas para fomentar la “cultura de los esquemas europeos de calidad diferenciada”, que garantizan la excelencia, calidad y origen de algunos de los productos más reconocidos en la gastronomía española.

  • D.O.P  Este sello identifica un producto originario de un lugar determinado y su relación con el área geográfica es esencial para la calidad o las características del producto. Además, todas las fases de producción se realizan en esa área concreta. Los Productos con DOP que participan en esta acción de promoción, además del Pimentón de La Vera, son Queso Cabrales, Queso Mahón-Menorca, Queso Manchego, Torta del Casar; los productos cárnicos Jabugo o Los Pedroches; los aceites Priego de Córdoba o Sierra Mágina; las frutas Peras de Rincón de Soto o Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó, así como Vinagre de Jerez.                   
  • I.G.P identifica un producto originario de un lugar determinado y su relación con el área geográfica es esencial para una cualidad determinada, reputación u otras características del producto. Al menos una fase de producción se realiza en esa área concreta. Los Productos con IGP que forman parte de esta campaña son Plátano de Canarias, Sobrasada de Mallorca, Carne de Ávila, Ternera de Extremadura, Ternera Gallega, Ternera de Navarra; Cítricos Valencianos, o los turrones Jijona y Turrón de Alicante.

Historias en tu mesaDOP Pimentón de La Vera

Desde 1991, el Pimentón de la Vera está reconocido con Denominación de Origen Protegida. Un cultivo que iba camino de la desaparición. Con sus cualidades diferenciadas de aroma y sabor ahumados, y gran estabilidad de color, y que ha conseguido revitalizarse. Por supuesto, ha alcanzando un gran reconocimiento por su aportación a la cocina de vanguardia. Este factor lo hace indispensable para la elaboración de embutidos de calidad.

Después de 25 años, con un crecimiento sostenido en la superficie de cultivo, alcanzando las 1.450 hectáreas, se superará en 2017 la producción de 4.000 Tn de pimiento seco, lo que permite su asentamiento comercial en respuesta a la demanda existente.

El sello DOP aporta un valor añadido europeo para la seguridad y confianza de los consumidores.

Acerca de Asociación Española de Denominaciones de Origen – Origen España

Creada en marzo de 2008, la Asociación de Denominaciones de Origen – ORIGEN ESPAÑA – nace con motivo de la inquietud común de un grupo de productores de productos agroalimentarios por fomentar el reconocimiento del papel esencial de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) españolas.

Acerca de los sellos IGP Y DOP                                                                                 

Las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) reconocen y certifican en un producto una calidad diferenciada. Es la consecuencia de características propias y diferenciales, debidas al medio geográfico en el que se producen las materias primas. También influye dónde se elaboran los productos y, por supuesto, a la influencia del factor humano que participa en las mismas.

¿Cómo poder reconocer en el mercado un producto con DOP o IGP? Es fácil: Si un producto ha sido incluido en el Registro comunitario de Indicaciones Geográficas para productos agroalimentarios y alimenticios y está protegido, puede etiquetarse con estos sellos:

Las DOP e IGP agroalimentarias nacionales sobre las que se tiene más información en la campaña “Historias en tu mesa” son:

La campaña www.historiasentumesa.esHistorias en tu mesa

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