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title: "Huevos escalfados con Pimentón de La Vera"
description: "Los huevos escalfados, se escurren, se rocían con aceite de oliva y zumo de limón y se espolvorea con pimentón de la Vera. Especiales para mojar el pan. Ingredientes 4 huevos, aceite de oliva virgen s..."
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date: 2015-05-04
modified: 2015-05-04
author: "Pimenton de la Vera"
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categories: ["Recetas"]
tags: ["huevos", "huevos escalfados", "pimentón de la vera", "receta"]
type: post
lang: es
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# Huevos escalfados con Pimentón de La Vera

Los huevos escalfados, se escurren, se rocían con aceite de oliva y zumo de limón y se espolvorea con pimentón de la Vera. Especiales para mojar el pan.

## Ingredientes

- 4 huevos, aceite de oliva virgen
- sal
- limón
- pimentón de la Vera

## Pasos

1. 1 En un cazo con 1/2 litro de agua un puñadito de sal y un chorrito de vinagre, poner al fuego y cuando empieze a hervir, ir añadiendo los huevos con mucho cuidado de que no se rompan, de uno en uno, es decir hasta que no se haya sacado uno no se echa el anterior, sobre 3 ó 4 minutos, la clara tiene que quedar cuajada y la yema blandita. ![](https://img-global.cpcdn.com/002_steps/steps_502761_v1425307066_receta_paso_photo_00502761-av08q1vhieery7zo83dq/480x360cq70/photo.jpg) [ +](https://cookpad.com/es/recetas/102205-huevos-escalfados-con-pimenton-de-la-vera#notes_note_list_step_490548)
2. 2 Colocarlos en papel de cocina, dejar escurrir el agua que suelten y colocar en una fuente, bañarlos con aceite de oliva, el zumo de medio limón, sal y espolvorarlos con el pimentón. Muy buenos para mojar.