--- title: "El Pimentón de la Vera, proveedor oficial de la feria Galicia Fórum Gastronómica 2022" description: "Los productos cacereños de calidad con Denominación de Origen Protegida e Indicación Geográfica Protegida son actualmente los protagonistas de la feria 'Galicia Forum Gastronómica'. Esta feria se cele..." url: https://pimentonvera-origen.com/pimenton-de-la-vera-proveedor-galicia-forum/ date: 2022-09-27 modified: 2022-09-27 author: "Pimenton de la Vera" image: https://pimentonvera-origen.com/wp-content/uploads/2022/09/Pulpo-de-Melide.jpg categories: ["Blog Pimentón de La Vera"] type: post lang: es --- # El Pimentón de la Vera, proveedor oficial de la feria Galicia Fórum Gastronómica 2022 ## Los productos cacereños de calidad con Denominación de Origen Protegida e Indicación Geográfica Protegida son actualmente los protagonistas de la feria ‘Galicia Forum Gastronómica’. Esta feria se celebra hasta el 27 de septiembre en La Coruña y en la que la Diputación de Cáceres está presente con un stand propio. ![Pulpo de melide](https://pimentonvera-origen.com/wp-content/uploads/2022/09/Pulpo-de-Melide.jpg) El diputado de Retos Demográficos, Sostenibilidad, Juventud y Turismo, Álvaro Sánchez Cotrina, acude a la cita para promocionar los productos cacereños, así como las empresas gastronómicas y los jóvenes talentos culinarios, ante el empresariado y los profesionales nacionales, «una oportunidad inmejorable», ha dicho Sánchez Cotrina, «para captar clientes, fidelizarlos y conocer las últimas tendencias para mejorar nuestra posición en las cocinas y en las mesas de los grandes chefs». En este contexto, el diputado destacó que la **denominación de origen Pimentón de la Vera** **es el proveedor oficial de pimentón en todo el programa gastronómico de la feria,** utilizados en todas las actividades culinarias que se desarrollan, con especial atención al concurso de Pulpeiras/os que se celebra este domingo. Además, la DOP Aceite Gata-Hurdes, Cereza del Jerte, Dehesa de Extremadura, Miel Villuercas-Ibores, Queso Ibores se ofrecen y publicitan durante tres días en el stand de la Diputación de Cáceres, Queso de Acehúche, Ribera del Guadiana, Torta del Casar y Pimentón de la Vera, así como las IGP Cordero de Extremadura, Vaca de Extremadura, Ternera de Extremadura y Cabrito de Extremadura. Todos estos productos se pueden encontrar en las tapas que se prepararán durante toda la feria, de 13:30 a 16: Eva López, chef de la Cooperativa Actyva, preparará tapas como arepas rellenas de cordero extremeño IGP a baja temperatura y crema de la DOP Torta del Casar, Taco de solomillo de ternera IGP Extremadura, caviar de queso DOP Acehúche y salsa de guindillas, ensalada de cítricos, DOP Dehesa de Extremadura, DOP Dehesa de Extremadura y DOP Torta del Casar; ensalada de cítricos, DOP Dehesa de Extremadura, DOP Torta del Casar y DOP Aceite Gata-Hurdes, o chocolate con guindilla, caviar de queso DOP Ibores y mermelada DOP Cereza del Jerte. ## Una pulpería de Melide se alza con el triunfo en el concurso anual del mejor pulpo de Galicia. En esta ocasión, **Gutier Domingos** se impuso a **María Isaura (O Carballiño) y Jaime Méndez (O Grove)**, los otros dos finalistas. El chef de la **Pulpería Taboada (Melide)** fue el ganador del **VIII Concurso Pulpeiras Galicia Fórum Gastronómico**, que reunió a numerosos admiradores del icónico cefalópodo. Esta noticia confirma lo que os contábamos hace unos días, que el pulpo del interior de Galicia es de gran valor y que hay una explicación para este llamativo fenómeno. ![](https://pimentonvera-origen.com/wp-content/uploads/2022/09/VIII-concurso-pulpeiras-1-900x450.jpg)****VIII Concurso Pulpeiras Galicia Fórum Gastronómico**** Como en ocasiones anteriores, el concurso de pulpeiras y pulpeiros ha reunido a numerosos profesionales que han acudido a A Coruña, donde se celebra el evento, para mostrar sus habilidades en la elaboración del polbo á feira. Cabe destacar que ayer también se entregó el premio Cocinero Gallego 2022, que en esta edición recayó en el coruñés Moncho Méndez, del restaurante Millo (A Coruña). ![](https://pimentonvera-origen.com/wp-content/uploads/2022/09/VIII-concurso-pulpeiras-2jpg-900x450.jpg)**VIII Concurso Pulpeiras Galicia Fórum Gastronómico** Es el caso de **Gutier Domingos, de Pulpería Taboada**, que además de ser declarado ganador, recibió un premio de mil euros. Y **María Isaura, de José Ramón e Isaura Pulpeiros (O Carballiño, Ourense)**, que fue segunda, **Jaime Méndez**, tercero en el podio, que vino de** O Almacén do Avó (O Grove, Pontevedra).** ![](https://i.blogs.es/e51ad3/istock-1293535017/1366_2000.jpg) Cabe destacar que ayer también se entregó el premio **Cocinero Gallego 2022**, que este año recayó en el coruñés **Moncho Méndez, del restaurante Millo (A Coruña).** El chef **Jordi Cruz (ABaC, Barcelona)**, galardonado con tres estrellas, fue el encargado de cerrar la primera jornada de este evento, que se prolongará hasta el martes. Con el título «Modernidad, tradición y producto», la muestra dejó un buen sabor de boca para las actividades que se avecinan hoy y mañana.