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title: "Salpicón de mariscos a la Gallega"
description: "Ingredientes: - Medio kilo de pulpo cocido. - 300 g de langostinos crudos. - 200 g de gambas crudas. - 1 cola de rape. - Pimentón de La Vera dulce y picante, - 2 dientes de ajo, aceite de oliva y sal."
url: https://pimentonvera-origen.com/salpicon-de-mariscos-a-la-gallega/
date: 2015-04-30
modified: 2015-07-30
author: "Pimenton de la Vera"
image: https://pimentonvera-origen.com/wp-content/uploads/2015/04/mariscos-gallega.jpg
type: post
lang: es
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# Salpicón de mariscos a la Gallega

**Ingredientes:**

– Medio kilo de pulpo cocido.

– 300 g de langostinos crudos.

– 200 g de gambas crudas.

– 1 cola de rape.

– Pimentón de La Vera dulce y picante,

– 2 dientes de ajo, aceite de oliva y sal.

**Elaboración:**

En un recipiente de barro ponemos una cucharada de aceite de oliva y una vez caliente le añadimos los ajos hasta que se doren un poco, entonces rehogamos los langostinos y las gambas ya pelados y les damos unas vueltas hasta que tomen color. Agregamos el pulpo y la cola de rape previamente cocida en agua con sal y apartamos enseguida del fuego. Lo sazonamos todo con sal, aceite de oliva y el Pimentón de La Vera y servimos templado.