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En MADRID FUSIÓN de la mano de la Diputación Provincial de Cáceres con el resto de las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas de la provincia. 🍒🌶 🐄 🧀 🐷🍯 🐐🍷🐑

Hoy el chef Rubén Hornero, del Restaurante Abadia De YUSTE de Cuacos de Yuste, presenta sus elaborados en el stand de Diputación de Cáceres con Pimentón de la Vera DOP.
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En MADRID FUSIÓN de la mano de la Diputación Provincial de Cáceres con el resto de las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas de la provincia. 🍒🌶 🐄 🧀 🐷🍯 🐐🍷🐑 Hoy el chef Rubén Hornero, del Restaurante Abadia De YUSTE de Cuacos de Yuste, presenta sus elaborados en el stand de Diputación de Cáceres con Pimentón de la Vera DOP.Image attachment

👩‍🍳 Ternera guisada al Pimentón de la Vera 🌶️

🔴 Majamos los ajos y mezclamos con la sal, el Pimentón de la Vera, el orégano y el agua.
🔴 Adobamos la carne con esta mezcla y dejamos macerar 1 hora como mínimo.
🔴 Picamos cebolla y pimiento, y pochar en un poco de AOVE, hasta que esté la verdura blanda.
🔴 Incorporamos la carne y sofreímos hasta que cambie de color.
🔴 Añadimos el tomate, vino blanco, laurel, y azúcar y sofreímos destapado 5 minutos.
🔴 Dejamos cocer tapado a fuego bajo-medio unos 45 minutos, hasta que la carne esté blanda.
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👩‍🍳 Ternera guisada al Pimentón de la Vera 🌶️🔴 Majamos los ajos y mezclamos con la sal, el Pimentón de la Vera, el orégano y el agua. 🔴 Adobamos la carne con esta mezcla y dejamos macerar  1 hora como mínimo.🔴 Picamos cebolla y pimiento, y pochar en un poco de AOVE, hasta que esté la verdura blanda. 🔴 Incorporamos la carne y sofreímos hasta que cambie de color.🔴 Añadimos el tomate, vino blanco, laurel, y azúcar y sofreímos destapado 5 minutos. 🔴 Dejamos cocer tapado a fuego bajo-medio unos 45 minutos, hasta que la carne esté blanda.

Todos los que formamos parte de la Denominación de Origen Protegida Pimentón de la Vera os deseamos una Feliz Navidad. 🎅 ... See MoreSee Less

Todos los que formamos parte de la Denominación de Origen Protegida Pimentón de la Vera os deseamos una Feliz Navidad. 🎅
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