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Al principio, la elaboración del Pimentón de la Vera, se hacía de una forma artesanal, tostando los pimientos que posteriormente se trituraban en morteros. Mas adelante se fue desarrollando un sistema para secar los frutos en grandes cantidades, pero con la misma fuente de calor, el humo procedente de la combustión de leña, y así los agricultores veratos del siglo XVII pusieron a punto el secadero de corriente vertical con hogar inferior, que se viene utilizando en la zona desde entonces.
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#pimentondelavera #pimenton #TRITURADO #elaboracion #pimiento #lavera #Extremadura #secadero #Secado #denominaciondeorigen #pimentondelaveradop #leña #humo
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Miguel Gol Gomez Andrea. 😉

Hay pocas cosas que apetezcan más con este frío que una sopa calentita. 🍜
Hoy os proponemos una de verduras, rica y nutritiva. Si le añades una cucharadita de Pimentón de la Vera justo antes de echar el agua, el resultado será mas sabroso 😋
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#sopa #caldo #verduras #hortalizas #zanahoria #pimenton #pimentondelavera #Extremadura #receta #gastronomia #frio #platosaludable
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Hay pocas cosas que apetezcan más con este frío que una sopa calentita. 🍜
Hoy os proponemos una de verduras, rica y nutritiva. Si le añades una cucharadita de Pimentón de la Vera justo antes de echar el agua, el resultado será mas sabroso 😋
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