Lacón a la gallega con pimentón de la vera

Ingredientes

Lacón cocido cortado a cuchillo
Pimentón de la Vera » Las hermanas»
Aceite de oliva
Patatas cocidas para acompañar ( yo no las pongo porque no me gusta la patata cocida)
Pasos
  1. 1
    Elaboración en microondas: Colocamos en un plato llano los trozos de lacón y metemos en el microondas a potencia media durante un minuto o menos, depende un poco del microondas. Debe quedar templado, pero debemos evitar que se reseque.
  2. 2
    Sacamos y espolvoreamos con pimentón dulce y un buen chorro de aceite de oliva.
  3. 3
    Elaboración en plancha: Damos un golpe de plancha al lacón, lo suficiente para templarlo, evitando que se reseque calentándolo en exceso. Colocamos en un plato llano, espolvoreamos pimentón dulce y un buen chorro de aceite de oliva.

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