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Patatas asadas al Pimentón de la Vera

  • Patatas nuevas
  • Ajo en polvo
  • Orégano
  • Perejil seco
  • Pimentón de la Vera dulce, picante o mezcla de ambos ( el toque de picante les va genial … )
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Preparación:
Lavamos muy bien las patatas, cortamos a lo largo en dos mitades sin pelar y le hacemos unos cortes en forma de rejilla.
Mezclamos en un recipiente el aceite con 1/2 cucharadita de cada uno de los restantes ingredientes y pincelamos con la mezcla las patatas.
introducimos en el horno precalentado a 200º durante 20 minutos.  Volvemos a pincelar por encima, y dejamos 20 minutos más.
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