Receta extraída de la cocina de Vifran
INGREDIENTES:
– 1/2 pollo troceado
– 1 vaso de vino blanco
– 2 cucharadas de miel
– 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
– 2 cucharadas soperas de pimentón de la vera
– sal
PREPARACIÓN:
Mezclamos la miel, con el aceite de oliva, el pimentón de la Vera y una pizca de sal.
Pincelamos bien los trozos de pollo con la marinada y dejamos en un recipiente tapado con papel film en la nevera durante 2 o 3 horas.
Colocamos los trozos de pollo en la bandeja apta para el horno. Rociamos un buen chorro de vino blanco. Horneamos a 200º durante una hora aproximadamente dándole la vuelta un par de veces para que quede doradito de ambos lados. Cada vez que le demos la vuelta vamos pincelándolo de nuevo con la salsita que se vaya desprendiendo.
Gran trabajo el que haceis publicando recetas con pimentón, nosotros por nuestra parte estamos publicando también recetas típicas de la comarca, además de ofrecer gran variedad de productos de la comarca en nuestra tienda onlne.
Saludos
Agradecemos mucho vuestro interés por nuestro Pimentón con Denominación de Origen. Os animamos a que sigais mostrando las excelencias de este singular producto.
Un fuerte saludo