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title: "Puré de patatas con Pimentón de la Vera"
description: "Sencillo plato de puré de patatas con un toque diferente de Pimentón de la Vera"
url: https://pimentonvera-origen.com/pure-de-patatas-con-pimenton-de-la-vera/
date: 2015-10-30
modified: 2015-10-30
author: "Pimenton de la Vera"
image: https://pimentonvera-origen.com/wp-content/uploads/2015/10/pure-de-patatas-con-salmon.jpeg
categories: ["Recetas"]
tags: ["patatas", "pimenton", "pimentón de la vera", "pure de patatas", "receta", "receta patatas"]
type: post
lang: es
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# Puré de patatas con Pimentón de la Vera

[Receta extraída del blog recetayvino.net](http://produccion.notitarde.com/Bon-Appetit/Pure-de-papas-con-pimenton/2015/10/30/680789?utm_source=dlvr.it&utm_medium=twitter)

***Ingredientes:***

2 kilos de patatas peladas, cortadas en trozos

Sal al gusto

1 diente de ajorallado

2 tazas de queso rallado

2 tazas de nata

1 manojo de cebollino picado

Pimienta recién molida

1 cucharadita de Pimentón de la Vera

***Preparación:***

Cocinar las patatas en una olla grande de agua hirviendo con sal; dejar cocinar entre 20 y 25 minutos hasta que estén tiernas. Escurrir y volver a poner las patatas en la olla aún caliente. Agrear el ajo, queso y 1 ½ tazas de nata.

Añadir sal y pimienta; machacar bien todos los ingredientes hasta que queden bien mezclados.

Incorporar el resto de la nata; en la parte superior es polvorear  el cebollino y  el Pimentón de la Vera, dulce o picante segun gustos.