Hace semanas que estamos en plena cosecha. El campo de La Vera registra ahora su máxima intensidad.

Esta es la número 30.

Es nuestro 30 Aniversario como Denominación de Origen.

Aunque no corrren tiempos como para levantar copas, sí hemos querido rendir tributo a esas familias, que trabajan duro en el campo para llevar a buen puerto la cosecha de cada año.

Y, como siempre, todo hecho a mano. Recogiendo el fruto uno a uno, secándolo con fuego de leña, y convirtiendo este proceso en todo un ritual de costumbres.