Hoy vamos a traer a la cocina un producto bajo en calorías que se puede consumir en cualquier temporada del año: los champiñones. Y para ello, os presentamos 9 recetas en las que el Pimentón de La Vera juega un papel importante.
El champiñón es un alimento bajo en calorías. Por lo tanto, totalmente recomendado en planes de adelgazamiento y dietas para perder peso. Ideal para marcar tipo este verano.
Beneficios de los champiñones.
Muchos y múltiples:
- Es muy recomendable en casos de retención de líquidos e incluso hipertensión arterial, ya que aporta un alto nivel de potasio.
- Al tener unos niveles cero de colesterol o grasa, ayudan a controlar el colesterol, lo cual es de gran ayuda en la prevención de enfermedades cardiovasculares.
- Contienen insulina natural, y enzimas que controlan la descomposición del azúcar, por lo que ayudan a controlar la diabetes.
- Aportan una gran fuente de hierro, por lo que es muy recomendable para la anemia, ya que sube los niveles de hierro en sangre.
- Los champiñones también son muy potentes en contenido de calcio, lo que los hace ideales para fortalecer los huesos.
- Al contener ergotioneína, un antioxidante natural, los hace ideales para proteger el sistema inmunitario.
- También contiene un alto nivel de vitamina B, esencial en el buen funcionamiento del sistema nervioso.
- El champiñón es un alimento con un bajo coeficiente de grasa y bajo nivel de calorías, de fácil digestión e hipocalórico.
- Actúa como un potente vasodilatador, reduciendo la presión arterial alta, asociada a ataques cardíacos y problemas cerebrovasculares.
- No olvidemos su gran cantidad de zinc y selenio, efectivos para dar fortaleza a la piel pelo y uñas.
Valores nutricionales del champiñón:
| Valor calórico | 3 kcal11 kJ | 0,1 % |
| Grasas | < 0,1 g | < 0,1 % |
| ⌊Grasas saturadas | < 0,1 g | < 0,1 % |
| ⌊Grasas monoinsaturadas | < 0,1 g | < 0,1 % |
| ⌊Grasas poliinsaturadas | < 0,1 g | 0,1 % |
| Carbohidratos | 0,5 g | 0,2 % |
| ⌊Azúcares | 0,2 g | 0,5 % |
| Proteínas | 0,2 g | 0,3 % |
| Fibra alimentaria | 0,2 g | < 0,1 % |
| Colesterol | 0,0 mg | 0,0 % |
| Sodio | < 0,1 g | < 0,1 % |
| Agua | 8,9 g | 0,4 |
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