Hoy vamos a traer a la cocina un producto bajo en calorías que se puede consumir en cualquier temporada del año: los champiñones. Y para ello, os presentamos 9 recetas en las que el Pimentón de La Vera juega un papel importante.

El champiñón es un alimento bajo en calorías. Por lo tanto, totalmente recomendado en planes de adelgazamiento y dietas para perder peso. Ideal para marcar tipo este verano.


Beneficios de los champiñones.

Muchos y múltiples:

  • Es muy recomendable en casos de retención de líquidos e incluso hipertensión arterial, ya que aporta un alto nivel de potasio.
  • Al tener unos niveles cero de colesterol o grasa, ayudan a controlar el colesterol, lo cual es de gran ayuda en la prevención de enfermedades cardiovasculares.
  • Contienen insulina natural, y enzimas que controlan la descomposición del azúcar, por lo que ayudan a controlar la diabetes.
  • Aportan una gran fuente de hierro, por lo que es muy recomendable para la anemia, ya que sube los niveles de hierro en sangre.
  • Los champiñones también son muy potentes en contenido de calcio, lo que los hace ideales para fortalecer los huesos.
  • Al contener ergotioneína, un antioxidante natural, los hace ideales para proteger el sistema inmunitario.
  • También contiene un alto nivel de vitamina B, esencial en el buen funcionamiento del sistema nervioso.
  • El champiñón es un alimento con un bajo coeficiente de grasa y bajo nivel de calorías, de fácil digestión e hipocalórico.
  • Actúa como un potente vasodilatador,  reduciendo la presión arterial alta, asociada a ataques cardíacos y problemas cerebrovasculares.
  • No olvidemos su gran cantidad de zinc y selenio, efectivos para dar fortaleza a la piel pelo y uñas.

Valores nutricionales del champiñón:

Valor calórico3 kcal11 kJ0,1 %
Grasas< 0,1 g< 0,1 %
⌊Grasas saturadas< 0,1 g< 0,1 %
⌊Grasas monoinsaturadas< 0,1 g< 0,1 %
⌊Grasas poliinsaturadas< 0,1 g0,1 %
Carbohidratos0,5 g0,2 %
⌊Azúcares0,2 g0,5 %
Proteínas0,2 g0,3 %
Fibra alimentaria0,2 g< 0,1 %
Colesterol0,0 mg0,0 %
Sodio< 0,1 g< 0,1 %
Agua8,9 g0,4 

Recetas de Champiñones con Pimentón de la Vera

RECETA de CHAMPIÑONES con JAMÓN AL PIMENTÓN

De Caceroladas.com

Champiñones con jamón

CHAMPIÑONES al AJILLO (Termomix)

De Cookpad.com

Champiñones Termomix

PORRIDGE con CHAMPIÑONES y PIMENTÓN

De Cocinandoconciencias.com

Porridge de Champiñones

RECETA de CHAMPIÑONES al VINO con PIMENTÓN

De Cookpad

Champiñones al vino

CHAMPIS CON FALSO ALIOLI DE PIMENTÓN

De CanalCocina

Champiñones alioli

RECETA de CHAMPIÑONES en SALSA

De Juanideanasevilla.com

Champiñones en salsa

RECETA de CHAMPIÑONES al AJILLO y PIMENTÓN

De Taurus My Cook

Champiñones al ajillo

RECETA de CHAMPIÑONES PICANTES

De Vegetarianismo.es

Champiñones picantes

RECETA de CHAMPIÑONES con BACON

De Pimentón de la Vera.com

Champiñones con bacon

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