Receta extraída del blog valkicocina.com Ingredientes: Patatas nuevas Ajo en polvo Orégano Perejil seco Pimentón de la Vera dulce, picante o mezcla de ambos ( el toque de picante les va genial … ) Aceite de oliva virgen extra Sal Preparación: Lavamos muy bien las patatas, cortamos a lo largo en dos mitades sin pelar…
Ingredientes. 1 cucharada de orégano 1 cucharadita de Pimentón de la Vera D. O. P. dulce 3 dientes de ajo picado 1/2 cucharadita de guindilla 1 hoja de laurel triturada 1 cucharadita de sal Pimienta negra 100 ml. de aceite 20 ml- de vinagre Elaboración Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos reposar durante dos…
INGREDIENTES: 2 cucharaditas de Pimentón de la Vera dulce 1 cucharadita de Pimentón de la Vera picante 1 cucharadita de harina 1 l. de caldo de pollo 3 patatas grandes Aceite de oliva Sal ELABORACIÓN: Calentamos 4 cucharaditas de aceite sin que llegue a echar humo. Sacamos la sartén del fuego y le añadimos el Pimentón de la Vera…
Ingredientes 450 gr de habas congeladas, sin vaina 50 gr de aceite de oliva virgen extra 200 gr de cebolla 200 gr de agua 1 cucharadita de Pimentón de la Vera 1/2 cucharadita de sal Queso Parmesano rallado Preparación Ponemos en el vaso la cebolla y programamos 3 segundos velocidad 5. Bajamos con la espátula…
Receta de navajas guisadas con salsa de Pimentón de la Vera y jamón
Os pasamos esta exquisita receta, una aportación de José Luis Oliveira Pereira.
Nombre de la receta: Carne “O caldeiro”
Composición de la receta: Típica receta de la cocina gallega, que sin el toque final del Pimentón de La Vera estaría viuda.
Receta extraida del blog de Esmeralda Escobal “Me gusta comer bien, me gusta dar de comer, me gusta aprender, … la comida me da muchas alegrías. Rebelde por naturaleza, solo la cocina me ha hecho doblegarme hasta ponerme de rodillas y es que soy de las pocas personas que aún tienen el horno a los…
Los huevos escalfados, se escurren, se rocían con aceite de oliva y zumo de limón y se espolvorea con pimentón de la Vera. Especiales para mojar el pan. Ingredientes 4 huevos, aceite de oliva virgen sal limón pimentón de la Vera Pasos 1 En un cazo con 1/2 litro de agua un puñadito de sal…
Autor: Bruno Oteiza Bruno Oteiza elabora una receta de manitas de cordero con verduras y chorizo. Un plato lleno de color y con toda la fragancia del pimentón de la Vera, para comer ocasionalmente. Ingredientes (4 personas): 12 manitas de cordero 4 zanahorias 2 cebolletas 1 puerro 1 cabeza de ajos 100 g de chorizo…
Ingredientes para Estofado de venado al pimentón de la Vera 1 kg de venado 1 Cebolla 2 dientes de Ajo 150 gr. de pimentón de la Vera ½ vaso de Vino blanco ½ vaso de coñac Aceite de oliva Pasos para preparar Estofado de venado al pimentón de la Vera En un recipiente ponemos el…