El Pimentón de La Vera protagonizará los actos programados durante el mes de Septiembre en los actos que se celebrarán en el marco de “Cáceres capital Gastronómica” 2015. Como ocurriera con otras Denominaciones de Origen, el Pimentón de La Vera será el producto estrella y que dará color y sabor en bares, restaurantes y taperías de Cáceres a lo…
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Receta extraida del blog de Esmeralda Escobal “Me gusta comer bien, me gusta dar de comer, me gusta aprender, … la comida me da muchas alegrías. Rebelde por naturaleza, solo la cocina me ha hecho doblegarme hasta ponerme de rodillas y es que soy de las pocas personas que aún tienen el horno a los…
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La D.O.P. Pimentón de la Vera forma parte de la nueva imagen en la red que ofrece Alimentos de Extremadura a través de la Consejería de Economía, competitividad e innovación del Gobex.
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Hemos sido actualidad en la revista digital “Soy Gourmet”, especializada en describir las bondades de las delicias gastronómicas de España. Hoy nos ha tocado a nosotros, y tenemos el placer de compartir páginas con los tesoros más preciados del panorama culinario español. PINCHA EN LA IMÁGEN PARA ABRIR EL ENLACE
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Los huevos escalfados, se escurren, se rocían con aceite de oliva y zumo de limón y se espolvorea con pimentón de la Vera. Especiales para mojar el pan. Ingredientes 4 huevos, aceite de oliva virgen sal limón pimentón de la Vera Pasos 1 En un cazo con 1/2 litro de agua un puñadito de sal…
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Autor: Bruno Oteiza Bruno Oteiza elabora una receta de manitas de cordero con verduras y chorizo. Un plato lleno de color y con toda la fragancia del pimentón de la Vera, para comer ocasionalmente. Ingredientes (4 personas): 12 manitas de cordero 4 zanahorias 2 cebolletas 1 puerro 1 cabeza de ajos 100 g de chorizo…
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Ingredientes para Estofado de venado al pimentón de la Vera 1 kg de venado 1 Cebolla 2 dientes de Ajo 150 gr. de pimentón de la Vera ½ vaso de Vino blanco ½ vaso de coñac Aceite de oliva Pasos para preparar Estofado de venado al pimentón de la Vera En un recipiente ponemos el…
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Hace unas horas que en Madrid se ha encendido el alumbrado Navideño… las calles se iluminan por las noches y entra ya por fin, ese sentimiento navideño que este año la verdad es que llega con los “pitos”… El buen tiempo nos ha tenido despistados hasta ahora, pero toca centrarse 😀 He pensado que un…
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Esta receta de rosbif de lomo de ternera de Extremadura al Pimentón de la Vera se ha realizado con carne de la DO Ternera de Extremadura y con Pimentón agridulce de la DO Pimentón de la Vera, que me facilitaron el producto para elaborarla e incluirla en el recetario 20 Bloggers 20 recetas de Tentaciones…
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Ingredientes: Tomates maduros Agua Pan del día anterior Kétchup Tomate frito Salsa perrins Pimentón de la Vera Soja Pimiento choricero Vinagre Sal, azúcar, ajos y aceite Elaboración: El día anterior poner en un recipiente (nunca de aluminio) todos los ingredientes y cubrir con agua justo hasta la superficie, echar un generoso chorro de aceite. Al día siguiente triturar…
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