Cáceres, 3 nov (EFE).- La Diputación Provincial de Cáceres y las diez denominaciones de origen (DO) extremeñas renovarán a principios de diciembre su convenio de colaboración para la promoción de estos productos, en el que se apostará por las redes sociales y los medios “on line” para difundirlos. Las líneas de trabajo de ese acuerdo…
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El pimentón de La Vera es la especia más vendida con 21 millones de euros conseguidos en ventas dentro del territorio nacional y 48 millones en exportación. Le sigue el azafrán, con nueve millones vendidos en España y 28 millones en el extranjero. Todo ello según los datos correspondientes al año 2009 facilitados durante la…
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Es uno de los contimentos más preciados en cualquier cocina. El oro rojo extremeño y la esencia de la comarca cacereña de La Vera. El pimentón, en sus distintas variedades, da un toque de sabor distinto a cualquier plato, ya de cuchara o tenedor. Pero, más allá del sabor, están sus propiedades. Algunas de ellas,…
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Cristóbal Colón trajo de América la planta del pimiento y fueron los monasterios de nuestras tierras los encargados de llevarla hasta el último rincón de la Vieja Europa. Crudos, fritos, asados, en conserva, secos o en polvo, el pimiento es un ingrediente básico que nunca falta en la cocina española. Cristóbal Colón trajo de América…
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Un estudio realizado por el Departamento de Fisiología de la Universidad de Extremadura (Uex), encargado por la Consejería de Sanidad y Consumo y la DO del Pimentón de la Vera, ha demostrado los efectos antioxidantes de este producto extremeño. El objetivo era “poner en valor” los buenos hábitos alimenticios en relación con la salud. EFE…
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Hoy lunes y mañana martes se realizarán ensayos para la mecanización de la recogida del pimiento para pimentón, promovidos por la Asociación para el Desarrollo de la Recolección Mecánica del Pimiento (Adermapi). Los trabajos se llevarán a cabo en la finca conocida como El Castillo, en las vegas del Tiétar, perteneciente al término municipal de…
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El consejo regulador de la Denominación de Origen Protegida Pimentón de la Vera ha obtenido la acreditación como entidad de certificación del Pimentón de la Vera. Este reconocimiento le ha sido otorgado por ENAC a finales del pasado mes de julio. La acreditación se ha entregado en base a la Norma EN-45011 y ratifica que…
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El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida “Pimentón de la Vera ”, ha obtenido la acreditación como entidad de Certificación del Pimentón de la Vera , tal acreditación ha sido concedida por ENAC, con fecha 27 de Julio de 2011. Así se da cumplimiento a las exigencias previstas en la Ley 4/2010 de…
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Jaraíz de la Vera (Cáceres), 23 jun (EFE).- El Diario Oficial de Extremadura (DOE) ha publicado hoy el decreto por el que se aprueba el nuevo reglamento de la denominación de origen protegida “Pimentón de La Vera”, una norma que entrará en vigor mañana y que deroga el anterior, con fecha 4 de mayo de…
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El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Pimentón de la Vera, que tiene su sede en Jaraíz, ha suscrito un convenio de colaboración con Caja de Extremadura. Con esta iniciativa se va a beneficiar tanto a los agricultores como a los fabricantes acogidos a la denominación de origen, ya que la entidad bancaria…
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