El cocinero Sergio Fernández nos enseña cómo preparar Cazuela de marisco con verduras y nuestro fabuloso Pimentón de La Vera. Archivo original de RTVE. enlace a video original: http://www.rtve.es/television/20161107/cazuela-marisco-verduras/1438643.shtml
Ingredientes Escarola Lechuga morada Tomates cherry Cebolla fresca Gambas peladas crudas 1 paquete de gulas 4 Ajos 1 cucharadita Pimenton de la Vera 2 guindillas Aceite de oliva Sal Elaboracion Limpiar y picar las verduras. En una sarten poner el aceite y los ajos partidos en laminas , dorar un poco y en el último…
INGREDIENTES: 300 gr. bacalao desalado 50 gr. cebolla 85 gr. pimiento verde 120 gr. pimiento rojo 1 diente ajo 1 cayena Pimentón de la vera dulce 1 vaso salsa de tomate Aceite Sal PREPARACION: Desmigamos el bacalao. Picamos la cebolla y el pimiento en dados. Pelamos y picamos el ajo fino. En una sartén con…
INGREDIENTES: 1 kg de patatas 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento verde 2 chorizos Pimentón de la Vera dulce y picante 1 hoja de laurel Aceite de oliva Sal ELABORACIÓN Picas la cebolla, el ajo y el pimiento sin pepitas y lo pones a dorar en una olla grande. Cuando esté todo un poco hecho, añades…
INGREDIENTES 4 tazas de arroz. 9 tazas de agua 1 cucharada de Pimentón de la Vera. 3 dientes de ajo. Aceite de oliva. Sal. ELABORACIÓN Doramos los ajos laminados en tres cucharadas de aceite de oliva en una cazuela. Añadimos el arroz y removemos bien durante 1 minuto. Añadimos el agua, previamente calentada y la sal. Dejamos…
Ingredientes: 4 dientes de ajo 1 guindilla 1 cucharadita de comino 150 grs. de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de Pimentón de la Vera dulce 15 grs. de vinagre Sal Preparación: Trituramos en la batidora los ajos, la guindilla y el comino, hasta que quede muy fino. Añadimos el aceite, el vinagre, la sal y el…
INGREDIENTES 2 filetes de bacalao fresco. 80 gr de aceite de oliva virgen extra. 1 cucharada de pimentón de la Vera. 1 chorrito de vinagre de manzana Sal. PREPARACIÓN Ponemos en un cuenco el aceite, el Pimentón de la Vera, el viangre y batimos bien. Colocamos los filetes en una fuente de apta para horno,…
Receta extraída de la cocina de Vifran INGREDIENTES: – 1/2 pollo troceado – 1 vaso de vino blanco – 2 cucharadas de miel – 2 cucharadas soperas de aceite de oliva – 2 cucharadas soperas de pimentón de la vera – sal PREPARACIÓN: Mezclamos la miel, con el aceite de oliva, el pimentón de…
Receta tradicional de callos a la madrileña
Sencillo plato de puré de patatas con un toque diferente de Pimentón de la Vera